Plat du jour : jeudi 16 Janvier
Escalope de volaille viennoise,
Pates au pesto, grana padano.
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Escalope de volaille viennoise,
Pates au pesto, grana padano.
Hachis parmentier de pommes de terre et butternut,
Crumble noix de cajou.
Effiloché de porc laqué yakitori, sauce soja et coriandre,
Riz cantonnais.
Sauté de porc des montagnes, sauce au vin du Jura,
Flan de légumes et rosties.
Pavé de lieu noir mariné, bisque de crustacé,
Riz basmati.
Couteau, fourchette, petite cuillère et serviette en papier
Suprême de poulet jaune, sauce morilles,
Gratin de pommes de terre, poêlée de légumes.
Velouté de poireaux, brocolis et amandes grillées.
Ile flottante, crème anglaise.
Quiche légumes, thon, cheddar râpé.
5 ingrédients (dont 2 viandes/poissons maximum) au choix sur un lit de salade de saison, pâte,...
1 plat au choix, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix, 1 boule de pain.
Mignonette de pâté de viande en croûte / Sélection de charcuterie fine d’ici et d’ailleurs /...
Poulet pané, sauce tartare, copeaux de Grana Padano, avocat, pousses d’épinards.
1 sandwich, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix.
Nouilles chinoises et légumes Wok.
Gratin Dauphinois, légumes de saison.
Terrine maraichère et son bouquet fraicheur / Dips de légumes colorés, sauce curry, tartare,...
Dinde rôtie, avocat, quinoa, tomates confites, œuf dur, copeaux de Grana Padano, pousses...
Sauce carbonara, emmental.
Comté affiné 12 mois, rosette, beurre, cornichons.
Sauce Bolognaise, copeaux de Grana Padano.
Assortiment de minis malicettes garnies / Assortiment alsacien, terrine campagnarde,...
1 salade au choix, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix, 1 boule de pain.
Effiloché de porc confit, carottes, cacahuètes grillées, oignons frits, salade, sauce soja.
Reblochon, jambon Forêt Noire, beurre, salade.
Coppa, olives, champignons, légumes, mozzarella.
Dés de Roquefort, dinde rôtie, betteraves, mâche, endives, noix, vinaigrette classique.
Poulet mariné, sauce curry, achards de légumes, cacahuètes grillées, salade.
Riz thaï parfumé, dés de saumon au soja, légumes wok, avocat, kiwi, grenade, sésame, sauce...
Saumon fumé, guacamole, câpres, salade iceberg.
1 quiche au choix, 1 salade verte*, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix, 1 boule de pain.
Soupe de la semaine, 1 mini-muffin, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix, 1 boule de pain.
Gambas marinées Yakitori, riz thaî parfumé, avocat, mangue, wakame, grenade, sésame, sauce...
Pâté en croute de volaille à la moutarde à l’ancienne, œuf poché, trio de crudités, oignons...
Jambon Serrano, creamcheese, tomates confites, copeaux de Grana Padano, roquette.
Dahl de lentilles corail, achards de légumes, patates douces, aiguillette de poulet panée,...
Quiche potiron, poireaux, marrons.
1 bowl au choix, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix, 1 boule de pain
Version...
Tartinade de thon, maïs, carottes râpées, salade de saison.
Tomate, mozzarella, pesto.
Tomates confites, féta grillée, butternut, sauce yaourt aux herbes, oignons frits, pousses...
Rôti de bœuf, sauce Béarnaise, mimolette, œuf dur, pousses d’épinards.
Poulet mariné au curry, achards de légumes, sauce curry, raisins blonds, salade de saison.
Comté, creamcheese, butternut, cornichons, oignons rouges.
Salade de lentilles aux légumes de saison, saucisse à croquer, dés de comté, feuilles...
Patates douces, dès de chèvre, noisettes, pépinettes et céréales aux cranberries, sauce yaourt...
Tortis 3 couleurs, tomates confites, porchetta, billes de mozzarella, olives, artichauds...
Jambon supérieur, sauce à la moutarde douce, salade, comté.
Salade de pois chiches, oignons rouges, persil, féta grillée, raisins blonds, carottes au...
Butternut, maïs, mimolette.
Riz thaî parfumé, avocat, mangue, wakame, grenade, sésame, sauce soja.
1 triangle feuilleté au choix, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix.
Carpaccio de bœuf au parmesan / Bruschetta de tomates aux herbes fraîches / Assortiment de...
Dahl de lentilles corail, achards de légumes, patates douces, ananas caramélisé, sauce curry.
1 wrap au choix, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix.
Oeuf poché, trio de crudités, oignons rouges, cornichons, raifort.